
2009/05/31
2009/05/24
Закат..
Кажется, сорок минут назад я просила чуда и сумасшествия.. Вот оно.. Закат... Он до сих пор еще не кончился. Но я не могу больше на него смотреть.. Мне страшно.. Если случится конец света, он будет выглядеть именно так.. Айте недавно рассказывал мне про кровавый рассвет. А это.. Закат конца света. Когда я смотрела на него на крыше, я просто цепенела. Было необъяснимо страшно..





Остальные фотки смотреть вконтакте: тут





Остальные фотки смотреть вконтакте: тут
2009/05/23
про сегоднгя и сейчас
Мне так грустно-грустно. Как-то где-то там внутри.. Давит.. Даже выть в этот раз не хочется...Хочется свернуться калачиком и уснуть нафик. Так, чтобы проснуться в каком-то другом мире.. ну, или хотя бы в другом состоянии.. Но вот даже если лягу - сна нет совсем. Есть только эта невозможная тяжесть..
Я разбила фужер для красного вина.. когда пыталась открыть окно - зацепила его локтем..
Ходила сегодня в бар со все теми же русскими знакомыми. В очередной раз поняла - не моя компания. И место мне совершенно не понравилось, и люди, и выпивка. Ленка умудрилась напиться тремя стаканами пива. Ирка вместе с ней. Немного подивилась - неужто у мя такой иммунитет. Ибо я выпила столько же, сколько и парни, но была и есть трезвее всех.. Но дело даже не в алкоголе. А в том, что место - препаршивейшее. Столы расположены неудобно, сперва был сквозняк, потом закрыли двери и включили отопление (?? я этот маневр вообще не поняла). Музыка рэперско-попсовая, отчего у меня энтузиазм на корню пропадал. Пиво просто ужасное. Я не представляю как это пить. Попробовала несколько разных вариантов. В итоге пила коктейли. Ибо пиво несъедобно вообще. И в это место мы ехали через весь город.. И обратно в 3 ночи добирались на метро и потом еще энное количество расстояния пешком. Пусть до дома оставалось идти всего пару блоков, но пройти их в одиночку в полчетвертого в прикиде "для бара", что равносильно "в клуб хоть сейчас", мне лично было очень не комфортно... В общем - так себе впечатления.
Была я одиночкой, ей и останусь. Я хожу в другие места и за другими удовольствиями..
Пока шли еще только туда до метро, видела такого шикарного парня на мотоцикле. Аж мороз по коже прошел..
Сейчас вспомнила парня и задумчиво посмотрела в окно. Небоскребы. И на одном из них окнами горит "Hawks" :) Кто не в курсе, BlackHowks - чикагская хоккейная команда.
В общем, в расстроенных чувствах и разрозненных мыслях на рассвете ложусь спать.. Мне опять некому рассказать о том, какая прекрасная вещь - одиночество..
Я разбила фужер для красного вина.. когда пыталась открыть окно - зацепила его локтем..
Ходила сегодня в бар со все теми же русскими знакомыми. В очередной раз поняла - не моя компания. И место мне совершенно не понравилось, и люди, и выпивка. Ленка умудрилась напиться тремя стаканами пива. Ирка вместе с ней. Немного подивилась - неужто у мя такой иммунитет. Ибо я выпила столько же, сколько и парни, но была и есть трезвее всех.. Но дело даже не в алкоголе. А в том, что место - препаршивейшее. Столы расположены неудобно, сперва был сквозняк, потом закрыли двери и включили отопление (?? я этот маневр вообще не поняла). Музыка рэперско-попсовая, отчего у меня энтузиазм на корню пропадал. Пиво просто ужасное. Я не представляю как это пить. Попробовала несколько разных вариантов. В итоге пила коктейли. Ибо пиво несъедобно вообще. И в это место мы ехали через весь город.. И обратно в 3 ночи добирались на метро и потом еще энное количество расстояния пешком. Пусть до дома оставалось идти всего пару блоков, но пройти их в одиночку в полчетвертого в прикиде "для бара", что равносильно "в клуб хоть сейчас", мне лично было очень не комфортно... В общем - так себе впечатления.
Была я одиночкой, ей и останусь. Я хожу в другие места и за другими удовольствиями..
Пока шли еще только туда до метро, видела такого шикарного парня на мотоцикле. Аж мороз по коже прошел..
Сейчас вспомнила парня и задумчиво посмотрела в окно. Небоскребы. И на одном из них окнами горит "Hawks" :) Кто не в курсе, BlackHowks - чикагская хоккейная команда.
В общем, в расстроенных чувствах и разрозненных мыслях на рассвете ложусь спать.. Мне опять некому рассказать о том, какая прекрасная вещь - одиночество..
2009/05/14
Будто впервые хохотал гром..
А за окном эксклюзивное представление от Перуна.. +20. Небесные спецэффекты - круче любого блокбастера. Дождь. Если это можно назвать дождем.. Льет уже не как из душа, а как из крана - сплошным потоком.. Ну и ветер, само собой.. Шеф говорил, что торнадо обещали. В общем, красиво:) И как обычно, не покидает ощущение, что крыша нашего дома в следующую секунду рухнет..
У Величкиной точно сердечный приступ случился бы. Уж очень она к грозам трепетно относится))
upd:
Утро.. ну, как утро.. 12 дня.. на сияющем голубом небе ни единого облачка.. солнце светит вовсю.. такое ощущение, что вчера город принимал душ. и теперь бодр и свеж :)
У Величкиной точно сердечный приступ случился бы. Уж очень она к грозам трепетно относится))
upd:
Утро.. ну, как утро.. 12 дня.. на сияющем голубом небе ни единого облачка.. солнце светит вовсю.. такое ощущение, что вчера город принимал душ. и теперь бодр и свеж :)
2009/05/12
2009/05/10
о, как бывает..
Тихо фигею.. Воскресенье.. 11 часов вечера. В лаборатории примерно с 12 часов дня и до сих пор находятся четыре студента. все пришли независимо друг от друга. по своей собственной воле. все пришли поработать!!
ЗЫ никакого дедлайна, никаких проблем.. просто поработать.. мы маньяки, да?..
ЗЫ никакого дедлайна, никаких проблем.. просто поработать.. мы маньяки, да?..
2009/05/09
приснилось только что..
Снилась сказка. Нарисованная. Нарисованная художественно, не как мультик.. Как черно-белое кино, но не черно-белое, а вот в таких тонах. Оба мира :
На дне, под водой живет девушка. Она не русалка и не утопленница. Обыкновенная девушка. Но она там живет. Она любит кофе и сигареты. Ей-богу не знаю, как она там курит, но она это делает. У нее довольно холодный и циничный взгляд. Ей надоело там. И еще ей, похоже, скучно.. У нее есть мать. Аристократка. Но они не понимают друг друга. Живут в особняке. И вообще - тот мир, очень похож на тот, который над водой. Но только в нем скучно. У нее есть животное. Что-то типа кошки. Точнее, это было животное ее матери, но пару лет назад она забрала его себе и скрывала это. Мать решила, что зверушка пропала. И недавно только обнаружила, что это не так и живность у девушки. Но та отказалась отдать. Вообще, они редко разговаривали с матерью. Только по делу. Безразличным, бесцветным тоном.
А на поверхности есть дети.. А еще глупые люди. Которые чему-то радуются. И у них есть конфеты. Шоколадные конфеты. По форме и размеру - как мячик для пинг-понга. В темно-коричневой блестящей обертке.. У девушки есть договор с несчастным жителем обычного мира. Девушка жестока и ей на все плевать. Похоже, он ей что-то должен. Или чем-то обязан. И она без стеснения это использует. Этот человек ищет детей и глупых людей с конфетами. И приводит их на набережную. Где под водой, оперевшись спиной о бетонную стену причала, сидит на "полу" девушка. Всегда в джинсах. С прямыми длинными волосами. С белой сигаретой между тонкими пальцами.. И смотрит усталым от жизни, безразличным взглядом на "горизонт" - на поверхность водной глади.. И слушает шум и смех наверху. Они - там - на причале, свесившись беззаботно через перила бетонного забора, наблюдают за игрой бликов на этой воде. Они еще не знают, что пришли туда не просто так. И что скоро они окажутся здесь.. Под водой. Где они не могут жить. А человек наверху будет плакать - от собственной гадкости и слабоволия это прекратить.. А девушке на дне будет на это все равно. Просто у смеющихся детей и глупых людей есть конфеты.. Которых нет под водой..

А на поверхности есть дети.. А еще глупые люди. Которые чему-то радуются. И у них есть конфеты. Шоколадные конфеты. По форме и размеру - как мячик для пинг-понга. В темно-коричневой блестящей обертке.. У девушки есть договор с несчастным жителем обычного мира. Девушка жестока и ей на все плевать. Похоже, он ей что-то должен. Или чем-то обязан. И она без стеснения это использует. Этот человек ищет детей и глупых людей с конфетами. И приводит их на набережную. Где под водой, оперевшись спиной о бетонную стену причала, сидит на "полу" девушка. Всегда в джинсах. С прямыми длинными волосами. С белой сигаретой между тонкими пальцами.. И смотрит усталым от жизни, безразличным взглядом на "горизонт" - на поверхность водной глади.. И слушает шум и смех наверху. Они - там - на причале, свесившись беззаботно через перила бетонного забора, наблюдают за игрой бликов на этой воде. Они еще не знают, что пришли туда не просто так. И что скоро они окажутся здесь.. Под водой. Где они не могут жить. А человек наверху будет плакать - от собственной гадкости и слабоволия это прекратить.. А девушке на дне будет на это все равно. Просто у смеющихся детей и глупых людей есть конфеты.. Которых нет под водой..
2009/05/01
Кофейные страсти:)
Сегодня пили кофе с шефом, Ренатом и Метт. Шеф попросил подыскать и купить таймер для кофе-машины..
Итак, что я теперь знаю о настоящем эспрессо:
Перво-наперво сам кофе: шеф признает только Black Cat Classic Espresso от Intelligensia. только в зернах. Лучше покупать понемногу - чтобы не терял аромата. Для этой же цели зерна лучше всего хранить в морозилке.
Кофемолка. Имеет шкалу крупности помола. От того, как смолоть кофе, целиком и полностью зависит его вкус. Слишком крупно - будет слабый кофе, слишком мелко - кофе будет горьким и с кислинкой. какая цифра идеальна - я не помню. но она есть:)
Количество кофе в "держателе" должно быть ровно по верхнюю кромку.
Затем пресс. Форма "поршня" или "гирьки" или как там еще называют - должна ровень-в-ровень подходить к держателю. никаких зазоров. Давление ровно 15 ньютонов. Существуют специальные приспособы, которые прессуют кофе в держателе ровно с 15 ньютонами. (видимо, после таймера мы купим и этот девайс).
Давление в кофе-машине и температуру воды - я не помню цифры. завтра посмотрю специально.
Одна порция классического эспрессо приготавливается ровно 20 секунд. Именно для этого шеф и хочет купить таймер. Если, например, кофе был плохо спрессован, или неполный держатель, то поток будет быстрее и кофе будет кислым. Если же перестараться, то время приготовления увеличится и кофе будет чересчур горьким.
При идеальном варианте - сверху кофе есть светло-коричневая густая пенка. Когда кофе выпивается, она остается и равномерно покрывает дно и внутренние стенки чашки - это показатель правильного эспрессо.
Чашка. Очень маленькая - на 30 мл. Обязательно с толстыми стенками. Должна быть предварительно нагретой, когда в нее попадает эспрессо.
Пока что все, что я успела узнать из кофейных посиделок с шефом:)
Итак, что я теперь знаю о настоящем эспрессо:
Перво-наперво сам кофе: шеф признает только Black Cat Classic Espresso от Intelligensia. только в зернах. Лучше покупать понемногу - чтобы не терял аромата. Для этой же цели зерна лучше всего хранить в морозилке.
Кофемолка. Имеет шкалу крупности помола. От того, как смолоть кофе, целиком и полностью зависит его вкус. Слишком крупно - будет слабый кофе, слишком мелко - кофе будет горьким и с кислинкой. какая цифра идеальна - я не помню. но она есть:)
Количество кофе в "держателе" должно быть ровно по верхнюю кромку.
Затем пресс. Форма "поршня" или "гирьки" или как там еще называют - должна ровень-в-ровень подходить к держателю. никаких зазоров. Давление ровно 15 ньютонов. Существуют специальные приспособы, которые прессуют кофе в держателе ровно с 15 ньютонами. (видимо, после таймера мы купим и этот девайс).
Давление в кофе-машине и температуру воды - я не помню цифры. завтра посмотрю специально.
Одна порция классического эспрессо приготавливается ровно 20 секунд. Именно для этого шеф и хочет купить таймер. Если, например, кофе был плохо спрессован, или неполный держатель, то поток будет быстрее и кофе будет кислым. Если же перестараться, то время приготовления увеличится и кофе будет чересчур горьким.
При идеальном варианте - сверху кофе есть светло-коричневая густая пенка. Когда кофе выпивается, она остается и равномерно покрывает дно и внутренние стенки чашки - это показатель правильного эспрессо.
Чашка. Очень маленькая - на 30 мл. Обязательно с толстыми стенками. Должна быть предварительно нагретой, когда в нее попадает эспрессо.
Пока что все, что я успела узнать из кофейных посиделок с шефом:)
Подписаться на:
Сообщения (Atom)